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牛奶品种那么多,到底哪一种更营养?这3种牛奶,别轻易就喝

来源(家庭医生杂志) 作者(家庭医生杂志) 阅读() 2020年6月22日

牛奶的营养价值高,受到大家的喜爱,但是,如今时常上牛奶的品种也是琳琅满目,不同种类的牛奶,让大家在挑选时眼花缭乱,不知如何做出选择。那些所谓的高钙奶、脱脂奶,真的更健康吗?

高钙奶

喝牛奶补钙,这是众所周知的事情,但是,市场上出现了添加碳酸钙、乳酸钙的“高钙牛奶”。很多人为了让孩子补充更多的钙质,非高钙奶不买,这样的消费观并不对。

其实,所谓的“高钙”只是一个噱头,本身牛奶的含钙量与普通奶相差并不大。本身,牛奶就属于钙含量很高的饮品,没有必要再去添加额外的钙。而且,牛奶中的是有机钙,与蛋白质结合后人体易消化吸收;而人工添加的化学钙,人体不易吸收,且过量的钙还会沉积在人体内。

特浓奶

还有些商家为了让牛奶的口味更好、更独特,在牛奶中添加了香精、增稠剂等,让人们误以为牛奶很浓很香。牛奶的风味和香浓由乳脂决定,乳脂含量越高,则牛奶香味越浓,商家们迎合消费者口味,在牛奶中添加了很多化学成分,以及脂肪,与其说是“特浓奶”,不如说是“高脂肪奶”。这样的牛奶远远不如天然牛奶营养价值高。

健康奶

此外,还有商家在牛奶中添加铁、锌等微量元素,号称是“健康奶”,这种牛奶也受到很多家长的欢迎。但实际上,喝这类牛奶需因人而异,并非所有的孩子,都需要额外补充铁或锌。

有些地区的孩子体内会缺少微量元素,但这只是某类人群,并不是一个普遍现象。所以,想要补充这种牛奶,还是需要根据孩子的体质来决定,不要随意地认为,孩子就缺锌、缺铁,盲目补充并不是好事。

最后要说一点,不管是哪种类型的牛奶,它的本质不变,就是牛奶,不可将其作为特效的补品,毕竟它本身就是一个搭配合理的营养体系,适合大家饮用。

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