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肠胃不好的人,多喝酸奶就不会便秘?营养师:这些事情要清楚

来源(慧莹养生情报) 作者(慧莹养生情报) 阅读() 2019年11月4日

便秘是比较常见的一种肠胃病症,而这种情况的出现多是因为肠道环境太过干涩、粪便干结或者是肠道菌落失调所导致的。

长期的便秘对我们的健康是非常不好的,这种情况会使得我们肠道当中的毒素被机体所吸收,随着我们的血液循环而运送到我们全身的各个地方。

这时就会导致我们的机体毒素增多,严重的话还可能会导致身体出现中毒的情况。有很人在平时的时会总说喝酸奶能够帮助缓解便秘,养护肠胃。

事实上,酸奶是一种奶制品,主要的原料是牛奶,当经过杀菌以后,加入一些有益菌发酵以后冷藏。

酸奶不但保留了牛奶当中的各种营养成分,还扬长避短,一种非常有营养的饮品,那对于肠胃不好的人而言,经常喝酸奶到底能不能预防便秘?

肠胃不好的人,多喝酸奶就不会便秘?营养师:这些事情要清楚

是否含有益生菌

经常喝酸奶到底对缓解便秘有没有帮助,最主要的关键就在于酸奶当中是否含有益生菌,而益生菌是一种对人体有益的活性微生物,能够帮助抑制有害菌的生长。

并帮助清除有害菌所产生的毒素,对于调节肠道微生态平衡是很有帮助的,而益生菌只有是活的、足够数量并且对人体有益微生物菌种才对缓解便秘有帮助。

主要是因为我们人体的消化道环境比较复杂,而且胃酸和胆汁都有比较强的腐蚀性,对酸奶当中的益生菌存活有着一定的要求。

能顺利存活到大肠并发挥作用的益生菌才能够帮助预防便秘,所以说,常喝酸奶能不能降低便秘的风险,要先弄清楚酸奶当中是否有益生菌。

储存方式是否正确

益生菌通过比较复杂的消化道环境,能够到达大肠并发挥它的作用,对于便秘的缓解是很有帮助的,而储存的方式对益生菌的活性是有着很大影响的。

为了能够最大限度的保持酸奶当中的益生菌数量,一般都需要冷藏,并且温度需维持在2-10℃左右是最好的。

而温度过高,或者阳光照射会导致益生菌过度发酵,从而影响到作用,并且储存的日期一般是在一个月以内,时间太久的话益生菌容易失活。

所以说,如果大家想要通过食用酸奶来帮助降低便秘的风险的话,那么就要看看是否有益生菌、储存的方式是否正确。

除此之外,因为我们空腹的时候胃酸的ph值比较低,这个时候的胃酸有着比较强的杀菌作用,所以说,如果在空腹的时候喝酸奶的话,胃酸的就容易将益生菌消灭,所以说,最好不要在空腹的时候喝酸奶。

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