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营养价值最好的牛奶怎么选?记住这几点就可以

来源:百家号 作者:排忧杂货店 时间:2022-03-07 浏览:0

常言道:一杯牛奶可以强壮一个民族,牛奶是最古老的天然乳制品之一,牛奶的起源我国要早于外国,在我国在2000多年前已载入《礼记》和《周礼》等古书中,到秦汉时代,连马奶和奶酒也成了高级的饮品,北魏的中国古代农学家贾思勰《齐民要术》第五卷里还详细介绍了乳牛饲养,挤牛奶以及制造各种乳酪产品的方法。最早记述我国古代奶粉的,是意大利人马可波罗。他在游记中曾描述过我国元代蒙古骑兵携带的一种食品奶粉,当时元代骑兵远征亚、非、欧时,每个骑兵的马背上都有一个皮袋,用来放奶粉和水。行军途中,战马奔驰,袋内奶粉和水被搅拌成一种耐饥解渴的美味饮料。

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直到现在,牛奶已经成为我们日常生活中一个主要的营养来源,但是现在市面有很多五花八门的牛奶,可能很多肉都不知道怎么选,其实记住这几点就可以了,第一,配料表只有生牛乳这一项的,第二,蛋白质含量在3.0克以上的,第三,钙含量在100毫克以上的,这样的就是纯牛奶,还有几种特殊的牛奶,脱脂奶,舒化奶,有机奶,前面两种是给特殊人群喝,脱脂奶是给减肥人士,舒化奶是给乳糖不耐受的特殊人群喝的,但是营养价值基本差不多的,有机奶是质量要求高检疫严格,高端一点,但是营养价值其实没有充分的证据证明比其他的要高很多,其实我们普通人就喝普通的就行了。

市面上还有其他的乳饮料,就是那些奶味饮料,打着牛奶的擦边球,其实这些都不是牛奶,里面的牛奶成分是很少的,还有很多添加剂,这就是一般饮料,偶尔用来解渴或者喝一下还行,但是用来补充营养,那就不建议喝了,还有一种叫调制乳,虽然它的口感很好,但是也不是纯牛奶。

虽然纯牛奶比较好,但是也不能直接喝生奶,市面上的牛奶都是经过各大乳制品厂都是通过瞬间的超高温进行杀毒灭菌,因为生牛奶里有大量的细菌,甚至病毒,所以我们要选品质可以保证的,最后大家注意几个点,1.乳饮料不是牛奶,2.不要喝生牛奶,3.夏天可以喝牛奶,4.牛奶不要久煮和加热次数过多。

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