如今人们更加注重生活质量，所以很多家庭每天早上都会喝一杯牛奶，尤其是老人和孩子都需要钙的补充，喝牛奶就显得尤为重要，小孩子正处于生长发育期，多喝牛奶可以促进骨骼生长，帮助孩子长高个。

老年人随着年龄的增加，钙流失比较严重，很容易导致骨密度下降，出现骨质疏松，多喝牛奶可以补钙，预防骨质疏松。

不过在日常生活当中，有一些人有乳糖不耐受的情况，尤其是小孩子如果经常拉肚子会导致营养不良，也有很多老人肠胃消化能力下降，喝了牛奶也会出现腹泻，那么这一类人群就不能喝牛奶了吗？

这时候有些人就建议这一类人群选择酸奶，但是有很多人说酸奶并不能达到补钙的效果，而且酸奶尝起来比较甜，含糖量比较高，所以很多人认为酸奶并不是一种营养品。

牛奶和酸奶，哪个更补钙？或许我们理解错了，不妨看下

酸奶和牛奶的区别

其实酸奶就是纯牛奶经过长时间的发酵制作而成，在酸奶当中添加了大量的益生菌，微生物以及各种活性因子，酸奶当中的乳糖经过发酵之后，更容易被人体所吸收和利用。

牛奶当中的蛋白质和钙元素含量都比较高，糖分含量比较少，但是对于经常出现腹胀腹泻，乳糖不耐受的人来说可以喝酸奶。

营养的区别

大多数奶制品最后一道工序是进行杀菌消毒，很多微生物在其中会增生很难保证有大量的微生物出现，如果出现了大量微生物，我们喝了这些奶制品之后，作用也是微乎其微的。

不过酸奶当中含有很多菌群发酵的产物，这样更有利于肠道的健康，所以选择酸奶可以根据自身的身体状况和对营养的需求，比如肠胃不适的人可以多喝酸奶。

所含有卡路里的区别

减肥的人不知道该怎么选择，有些人在减肥期间会选择酸奶，其实酸奶的热量远高于牛奶，在发酵的过程当中会掺杂大量的糖分和奶粉，等成分发酵之后形成大量的乳糖，这些乳糖含量都是非常高的，如果减肥期间经常喝酸奶会增加身体内的热量。

其实不管是牛奶还是酸奶，都能够达到补钙的效果，对身体健康也是非常有好处的，但是虽然营养高，饮用也是非常讲究的。

饮用时的注意事项

1、牛奶

大家最好不要空腹喝牛奶，这样牛奶当中的蛋白质会迅速转化为葡萄糖，白白浪费了蛋白质的营养，最好是在晚上喝牛奶，营养更加充足，而且晚上属于血浆钙的低谷，这个时候就可以调节机制，调用一部分骨骼当中的钙来补充达到补钙的效果。

2、酸奶

酸奶也不建议空腹喝，因为酸奶当中的乳酸可以促使胃酸分泌过多刺激胃黏膜伤害胃部健康，同时也会影响消化酶的分泌，降低食欲，引发腹泻。最好是在吃完饭1~2个小时后喝。

最后提醒：不管是酸奶还是牛奶，都要控制好饮用量，营养学推荐牛奶每日饮用量300克，大概是一次性纸杯一杯的量，加上一小盒酸奶（约100克）的量。