南瓜大量上市了，和牛奶做一道南瓜小方，大人孩子都爱吃

南瓜一直都是很受欢迎的食材，除了营养丰富之外，还有多种做法。比如蒸，煮，炒菜等，不同的做法也有不同的风味。另外南瓜还能做成小甜品，这道南瓜小方搭配上椰蓉，软糯又香甜，要是摆在甜品店，那肯定是C位。当然价格也会很“美丽“，想要解馋又不想花钱，那就自己动手，学会了做法，想吃还不是很简单的事情，一次就能吃过瘾。

这道小甜品的做法不用油炸，也不用烤箱，所以不容易长胖，吃的没有负担。另外不会烤箱的小伙伴也不用担心了，根本用不上。具体的做法很容易看懂，做好的南瓜小方有满满的南瓜香味，还有淡淡的甜味，口感特别的软糯，因为食材里面添加了牛奶，所以吃起来还有奶香味，嫩嫩滑滑的，配上少许的椰蓉，Q弹的惹人爱，这种美食真让人无法抗拒。

菜品：南瓜椰蓉小方

配料：南瓜泥，玉米淀粉，牛奶，淡奶油，细砂糖，椰蓉

烹饪步骤：

1、准备好一块南瓜，去掉皮和里面的瓤之后，将南瓜洗干净切成小块。准备好的南瓜块放在微波炉加热5分钟，这样南瓜就蒸熟了。要是不用微波炉，就用普通的锅蒸南瓜，只要蒸熟就可以了。

2、南瓜蒸熟之后会变得非常柔软，将蒸好的南瓜取出来，用勺子将南瓜块碾成南瓜糊就可以了，这个南瓜糊看起来还是很细的。

3、将做好的南瓜糊倒在锅中，同时加入适量的细砂糖，牛奶，玉米淀粉和淡奶油。

4、这几种食材都加在一起之后，要先将食材都翻拌均匀，拌到没有干粉的程度。

5、等到南瓜糊都拌好之后再加热，但是要掌握好火候，用小火来加热就可以了。期间还要不时的翻拌，这样可以防止南瓜糊会粘锅底，等到南瓜糊变稠就可以关火了。

6、准备一个无水无油的保鲜盒子，在盒子的底部撒上一层椰蓉，这样可以防止南瓜糊粘在容器的底部，椰蓉要撒的均匀一点，多撒一点也没事，反正也很好吃。

7、接着是将煮好的南瓜糊倒在盒子里面，再用刮刀将南瓜糊刮平整。

8、盖上盖子之后放在冰箱里面冷藏，大概需要冷藏三个小时以上。

9、冷藏好之后取出来，南瓜糊上面再撒一层椰蓉，摸起来还是很Q弹的。

10、接着是将保鲜盒子倒扣。

11、再将做好的甜品切成小块。

12、剩下来的椰蓉不要倒掉，切好的南瓜块放在椰蓉里面继续裹上一遍。

13、装盘后就能吃了，口感Q弹，味道甜美。

烹饪贴士：

1、保鲜的盒子必须是无水无油的，下面先撒上一层椰蓉，这样可以防止南瓜糊会粘住，脱模的时候也能更加方便。

2、要想做出来的甜品更加细腻，可以将拌好的南瓜糊过筛。

3、南瓜糊冷藏的时间也要掌握好，大概三个小时就可以了，脱模时要用力倒扣。