导语：生活水平的不断提高，让各位体验上了优渥的衣食住行，针对绝大多数的人家而言，持续饮用牛奶也是能够承担得起的，鲜牛奶中带有极其丰富的营养元素，尤其是针对儿童和老年人而言，每一天喝一杯鲜牛奶也能够协助提高身体免疫能力，在其中带有的钙化合物也是比较多的。

在饮用牛奶的阶段中，也普遍存在着这样的一部分现状，因此鲜牛奶的温度相对较低，有可能会加热一些，因此加热过后会让鲜牛奶喝下去温热的，并不会造成闹肚子的现象，可是也有些人持不赞成的观念，觉得鲜牛奶在加热的阶段中会造成 营养元素外流，这样的话究竟怎么了呢？

牛奶加热后，营养成分会外流

鲜牛奶中带有特别多的营养元素，就譬如说高蛋白，水溶式维生素等，在加热的阶段中，一部分高蛋白会遭受危害，很多人表明不太掌握，假如在加热过后，你发觉上边粘附着一层很薄的奶皮，有可能就是说因此高蛋白发生改变所造成的，可是此刻高蛋白的物质也是比较多的，并沒有因此加热造成外流现状的产生。

鲜牛奶中带有的钙物质，在加热这的阶段中也不存在什么危害，钙化合物算是一类营养元素，即便是在水的温度超过一百度的情形下，也不会产生任何分明的变动，这一点各位能够安心。

鲜牛奶在加热的阶段中，绝大多数的营养元素并不会遭受危害，可是假如长时间处在一类持续高温情况，会危害到鲜牛奶的口味，并且也会加快病菌的成长，有可能会造成 产生霉变的情形，请各位引起重视。

假如各位要想喝一杯鲜牛奶，又想获取极高的食用价值是这样的话该如何做呢？

其实碰到这样的情形，各位能够挑选摆放在水内完成隔水加热，在这里一阶段中，营养元素并不会太多的外流，放进微波炉中加热或立即放进水内完成持续高温烧开并不提议的。

在挑选鲜牛奶的时候也是有下述常见问题

1、关注有效期

在选购鲜牛奶的过后，尽可能去大超市完成选购，观查一些鲜牛奶的有效期，不可以贪小便宜就选购那一些将要过期的牛奶，此刻营养元素有可能会发生改变，假如胃部不适的情况下，也有可能导致腹胀腹痛的情形。

2、可以挑选风味发酵乳

鲜牛奶的品种也是各式各样的，各位能够按照自身的口味和身体素质来完成挑选，尽管说营养元素特别关键，可是合适自身的算是比较好的。

结语：

牛奶在加温的阶段中尽管会外流一部分营养元素，可是也无关紧要，在购买牛奶的过程中也一定要用心，依据味道出厂日期等做一个综合性考量，并且夜里喝一杯牛奶也有益于睡眠质量，但是也需要留意营养丰富有效组合，有利于我们的身体健康发展。