牛奶和酸奶,到底哪个更补钙?哪个营养价值更高
来源:百家号 作者:小霞健康谈 时间:2021-07-12 浏览:0
通常我们会选择牛奶多一些,因为牛奶中含有大量的营养物质。经常喝牛奶可以补充蛋白质、维生素以及钙元素等,所以是非常有营养的。很多大人会给孩子在童年阶段买许多的牛奶,给孩子补钙,可以促进孩子的生长发育,促进孩子的骨骼生长。除了小孩子,其实很多孕妇、青少年、老年人在平时多喝牛奶,对身体也有很多的好处,而且通常我们建议每天喝牛奶500毫升是最好的。
一、牛奶的营养价值虽高,但是有些人是不适合多喝的
1、胆囊炎患者和胰腺炎患者
牛奶中还有许多营养物质,这些物质摄入体内后,需要靠我们的肠胃肝脏等器官进行消化。这个过程中也会需要胆汁和胰腺酶,所以经常喝牛奶会严重增加胆囊以及胰腺的负担,因此是不适宜于这两类患者饮用。
2、有乳糖不耐受症
因为牛奶中含有部分乳糖,如果属于乳糖不耐受,那么是不建议喝牛奶的,喝了可能会造成无法吸收乳糖出现一些腹泻、腹胀等不良情况。这类人如果喝了很多牛奶,就会出现难受的症状,为了自己健康,尽量少喝。
3、做过腹部手术且尚未痊愈的患者
通常这类患者中,由于手术未痊愈,腹部可能容易出现胀气等不良情况,腹部的一些器官也会受到影响,比如肠胃,肠胃功能会有所下降。如果饮用大量牛奶就会增加肠胃负担,从而加重病情。
二、和牛奶相比,酸奶还有这些优点:
(1)含有大量益生菌
通常情况下生产酸奶时,对原材料要求很高,一般是采用无抗生素的牛奶。如果含有抗生素很容易将有益菌杀掉,是很难发酵的,所以要求极高,这样就可以产生大量的有益菌。
(2)适于乳糖耐受人饮用
酸奶会将牛奶中的乳糖转化成乳菌以及其他的有机酸,所以酸奶是适合那些乳糖不耐受的人喝,也为他们带来了些许快乐。虽然不能喝牛奶,但是可以用酸奶代替牛奶。
(3)促进消化
酸奶是通过各种益生菌发酵而成,经常喝酸奶是可以帮助促进消化的。它对肠胃有很多的好处,能够促进肠胃蠕动,同时也能够缓解便秘,有助于身体排毒。但是喝酸奶的时候要注意尽可能的短时间内喝完,因为它的放置时间有限,如果超过期限再饮用就会伤害身体。
结语:无论是酸奶还是牛奶,都有各自的好处。如果想要补充大量蛋白质以及钙元素,可以选择喝牛奶,尤其是对于一些小孩来说,多喝牛奶可以促进身体发育。但是对于一些肠胃一些不好的人是不建议喝牛奶的,所以要尽量注意一下。如果不能喝牛奶也可以喝一些酸奶,酸奶主要是用于饭后饮用。它可以促进消化,能够帮助肠胃肝脏等减轻负担。如果经常消化不良,可以多喝一些酸奶,能够起到很好的消化效果。