简单省事懒人菜牛奶蒸蛋，一次就上瘾！
来源：百家号 作者：豆果美食 时间：2021-07-05 浏览:0
去看看冰箱，有牛奶和鸡蛋吗？有的话，我教你不用烤箱，15分钟做一碗像布丁一样滑嫩的甜品『牛奶蒸蛋』，现在就做。
用料
鸡蛋 1个
纯牛奶 80毫升
白砂糖 少许
柠檬汁 3滴
做法步骤
1、碗中打入一只鸡蛋，加入一丢丢白砂糖，大概1/3勺吧，看图体会一下，然后打散。（喜甜可以多加一点糖）加牛奶混合，鸡蛋和牛奶的比例是2:3，比如一只鸡蛋差不多算50g，那就倒入75ml牛奶，最好再加3滴柠檬汁去蛋腥。
2、搅匀后最好能过个筛。碗上包保鲜膜，顶部扎几个小孔，这步很重要，做出来会比较平滑。
3、准备蒸笼，把水烧开后转小火，将蛋奶液放上蒸笼，关盖蒸10分钟。盖子一定要能透气的，而且一定要用小火。
4、关火再焖3分钟后出锅，取出放凉。直接吃就可以了，讲究的可以切一些芒果丁点缀。
5、开吃。
甘公网安备 62302702270017号
